Nóż ultradźwiękowy do cięcia ciasta o długości 200 mm i częstotliwości 20 kHz do ciasta o wysokości 100 mm

Indywidualny specjalny ultradźwiękowy przecinak do ciasta o długości 200 mm i długości fali 20 kHz do ciasta o wysokości 100 mm

Opis:

Nóż ultradźwiękowy do cięcia żywności o pełnej długości 200 mm został dostosowany do linii produkcyjnej klienta i wymiaru ciasta. Sprzęt ultradźwiękowy Qianrong może zaakceptować dostosowane do różnych wymagań.

Sprzęt do cięcia ultradźwiękowego Noże do cięcia ciasta / żywności są często używane do krojenia najpopularniejszych deserów i słodyczy, niezależnie od tego, czy są miękkie, czy zawierają tłuszcz, cukier, miód, śmietanę lub czekoladę, co nie wpływa w żaden sposób na jednorodność żywności. Frezy ultradźwiękowe zapewniają czyste cięcie i precyzję.
Sprzęt ultradźwiękowy Qianrong zapewnia kompletny profesjonalny sprzęt i komponenty do ultradźwiękowego krojenia żywności. W porównaniu z tradycyjnymi maszynami do cięcia, ultradźwiękowe noże do cięcia żywności mają cechy bardziej higienicznego cięcia, krótszych przestojów, lepszej opłacalności, większej spójności powierzchni cięcia i dłuższej żywotności ostrza.

Zasada:

Zasada działania noża ultradźwiękowego polega na zamianie prądu 50/60 Hz na 20 kHz, 30 kHz lub 40 kHz za pomocą generatora ultradźwiękowego. Przetworzona energia elektryczna o wysokiej częstotliwości jest ponownie przetwarzana przez przetwornik na drgania mechaniczne o tej samej częstotliwości, a następnie drgania mechaniczne są przekazywane do ostrza tnącego przez zestaw urządzeń modulujących amplitudę, które mogą zmieniać amplitudę. Ultradźwiękowe ostrze tnące wibruje na całej długości z amplitudą 10-70 mikronów i powtarza 20 000 razy na sekundę (20 kHz) (wibracje ostrza są mikroskopijne, co jest ogólnie trudne do zobaczenia gołym okiem). Ostrze tnące przenosi następnie otrzymaną energię wibracji na powierzchnię skrawającą przedmiotu obrabianego, który ma być cięty, w którym energia wibracji jest cięta przez aktywację energii molekularnej materiału i otwarcie łańcucha molekularnego.

Dane techniczne:

Korzyść:

1. Wysoka stabilność: Generator ultradźwiękowy generuje wibracje elektromagnetyczne podczas pracy, przekształca je w oscylacje mechaniczne i przekazuje je do noży tnących i materiałów do cięcia. Cięcie mechaniczne jest wykonywane, więc nie jest wymagana ostra krawędź tnąca, a zużycie ostrza jest niewielkie, a jednocześnie głowicę nożową można wymienić samodzielnie.

2. Bezpieczeństwo i ochrona środowiska: Podczas cięcia noża ultradźwiękowego temperatura głowicy tnącej jest niższa niż 50 stopni Celsjusza i nie powstanie dym i zapach, co eliminuje niebezpieczeństwo obrażeń i pożaru podczas cięcia.

3. Staranne cięcie: Ponieważ fala ultradźwiękowa jest przecinana przez wibracje o wysokiej częstotliwości, materiał nie będzie przylegał do powierzchni ostrza, do cięcia wymagany jest tylko niewielki nacisk, a delikatne i miękkie materiały nie są zdeformowane i zużyte, a materiał jest cięty i automatycznie uszczelniany. Nie spowoduje odprysków.

4. Prosta obsługa: nóż tnący jest podłączony do generatora ultradźwiękowego, generator jest podłączony do sieci 220 V, a przełącznik można wyciąć w celu obsługi cięcia ręcznego i montowanego na maszynie.

Indywidualny specjalny ultradźwiękowy przecinak do ciasta o długości 200 mm i pełnej długości fali 20 kHz do ciasta o wysokości 100 mm